Krátce o nás
Na Šimkově mlýně působíme již od roku 1963 jako druhá generace včelařů. Tento mlýn se nachází uprostřed lesů a luk na Vysočině, díky čemuž mají naše pilné pracovnice vždy co sbírat. Počátkem jara nám nosí světlý med z vrb, pampelišek, lučních květin, řepkových i jiných polí. Některé roky s nástupem léta začíná medovat les se svými malinami, ostružinami a lípami. V případě přemnožení mšic vytáčíme i med tmavý. K tomu včely po celou dobu produkují vosk, ze kterého vyrábíme ozdobné voňavé svíčky, a propolis, který má bakteriostatické a bakteriocidní účinky.
Co můžeme nabídnout
Včelaření je krásný ale časové náročný koníček a plnění sklenic medem je odměnou za celoroční práci. Snažíme se mít vždy na výběr z medu pastovaného, tekutého květového a medovicového.
Pro známé a přátele v poslední době také děláme pastovaný med s pylem, medovinu a víčkovici (pálenka, ve které jsou vylouhována výčka z včelích plástů).
Zvídavé a odvážné děti mohou pozorovat život včel ve skleněném úlu.
Oddělky a jiné zboží pro kolegy včelaře
V současné době máme okolo čtyřiceti včelstev, takže o květnové roje není nouze. Dlouholetým výběrem chovných včelstev a odběrem matečníků z uznaných chovů jsme dosáhli toho, že máme včelstva mírná a pracovitá. Ostatním včelařům nabízíme možnost koupit si pro rozšíření chovu roje nebo oddělky.